Die köstliche Wintersuppe aus dem Allgäu – samtig, aromatisch und voller Tradition
Wenn draußen die Kälte stärker wird und die Welt ein wenig stiller klingt, entfaltet die GEFRO Allgäuer Gerstelsuppe das behagliche Gefühl echter Alpenküche. Bereits ihr erster Duft erinnert an knisternde Hüttenabende, an vertraute Wärme und an diese besondere Ruhe, die Dich tief durchatmen lässt – ein echter Seelenwärmer für Herz und Sinne.
Herzhaft abgestimmt – Gerstengraupen, Gemüse & feine Würze
Mit 36 % Gerstengraupen und feinem Dinkelmehl schenkt Dir diese Allgäuer Spezialität ein authentisches Aroma, das seit Generationen Teil der bodenständigen Alltagsküche im Alpenraum ist.
Die harmonische Mischung aus Zwiebeln, Karotten, feinen Kräutern und einem Hauch Rauchsalz verleiht der Suppe natürliche Tiefe und unterstreicht ihren traditionellen Charakter. Beim Kochen entsteht eine angenehm vollmundige Gerstensuppe, deren runder Geschmack die kraftvolle Basis der Rollgerste Suppe perfekt hervorhebt.
Nährwerte
Ø Nährwerte je 100 ml Suppe = 10 g Pulver
| Brennwert | 124.0 kJ / 29.0 kcal |
| Fett | 0.2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (FS) | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 5.6 g |
| davon Zucker | 0.9 g |
| Ballaststoffe | 0.6 g |
| Eiweiß | 1.0 g |
| Salz | 1.09 g |
Ø Nährwerte je 100 g Pulver
| Brennwert | 1295.0 kj / 306.0 kcal |
| Fett | 2.2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (FS) | 0.7 g |
| Kohlenhydrate | 57.9 g |
| davon Zucker | 9.4 g |
| Ballaststoffe | 6.3 g |
| Eiweiß | 10.5 g |
| Salz | 11.39 g |
Zutaten
36 % Gerstengraupen, Dinkelmehl, Meersalz, Milchzucker, Zwiebeln, Speisewürze (enthält Soja), Speisesalz, Dextrose, Palmfett**, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat*, Hefeextrakt, Kräuter, Karotten, Gewürze (enthält Sellerie), Karamellzucker, Maltodextrin, Rauchsalz (Speisesalz, Rauch), Gewürzextrakte.
*) Herstellungsbasis: natürliche Nahrungsmittel, z. B. Zuckerrübe, Mais
**) GEFRO lässt sich von den Palmfettlieferanten garantieren, dass das gelieferte Fett aus nachhaltigem Anbau stammt. Entsprechende Zertifikate müssen vorgelegt werden.
Allergene Stoffe: Glutenhaltiges Getreide, Milch & Milcherzeugnisse, Soja & Sojaerzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Schnelle Wintersuppe: Allgäuer Gerstensuppe einfach anrühren & herzhaft genießen
Die Zubereitung gelingt mühelos:
Drei Esslöffel in einen halben Liter Wasser einrühren, aufkochen und etwa fünf Minuten leicht köcheln lassen. Für eine besonders sanfte, sahnige Note kannst Du einen Teil des Wassers durch Milch oder eine pflanzliche Alternative ersetzen – je mehr Milch, desto geschmeidiger das Ergebnis.
Lass die Graupensuppe nach dem Kochen kurz bei geringer Hitze ziehen, damit sich der Geschmack noch besser entfalten und die Rollgerste optimal quellen kann.
So entsteht eine wärmende Mahlzeit, die an kalten Tagen guttut ‒ einfach gemacht, vielseitig im Geschmack.
Vielfalt aus der Alpenküche
Jeder Löffel schmeckt rund, voll und wunderbar bodenständig. Und weil sich die Suppe wunderbar variieren lässt, kannst Du sie ganz nach Deinem Geschmack verfeinern.
Ein kleiner Tipp aus der Allgäuer Küche ist, die Gerstensuppe mit Speck zu verfeinern, was herrliche Tiefe und Wärme verleiht. Alternativ bringen frische Kräuter oder geriebener Käse eine milde und abgerundete Note auf den Tisch. Ob rustikal, vegetarisch oder herzhaft – jede Version trägt ein Stück Allgäu in sich.
Gönn Dir einen Moment echter Alpen-Behaglichkeit und genieße ein unkompliziertes, aromatisches Geschmackserlebnis, das jeden Tag besonders macht. Die Allgäuer Gerstensuppe ist schnell gemacht, vielseitig kombinierbar und voller regionaler Lebensfreude.
Jetzt wieder erhältlich – nur solange der Vorrat reicht!
Wie bereite ich die Allgäuer Gerstensuppe richtig zu?
Die Zubereitung ist ganz einfach: Drei Esslöffel der Mischung in 500 ml Wasser einrühren, aufkochen und etwa fünf Minuten leicht köcheln lassen.
Ist die Allgäuer Gerstensuppe vegetarisch?
Ja, die Allgäuer Gerstelsuppe ist vegetarisch. Sie eignet sich hervorragend als herzhafte, fleischlose Mahlzeit und kann je nach Geschmack inpiduell ergänzt werden.
Wird die Gerstelsuppe besonders cremig?
Ja. Durch den hohen Anteil an Gerstengraupen und Dinkelmehl entsteht beim Kochen eine angenehm sämige Konsistenz. Für eine noch sahnigere Variante kann ein Teil des Wassers durch Milch oder eine pflanzliche Alternative ersetzt werden.
Kann ich die Gerstelsuppe nach Belieben verfeinern?
Absolut. Klassisch passt sie gut zu Speckwürfeln oder Wienerle. Vegetarisch lässt sie sich wunderbar mit frischen Kräutern, geriebenem Käse, Gemüse oder einem Schuss Sahne variieren.
Kann ich die Suppe als Basis für Eintöpfe verwenden?
Ja, sie eignet sich hervorragend als Grundlage für herzhafte Wintereintöpfe mit Gemüse oder Fleisch.
Ist die Allgäuer Gerstelsuppe nur saisonal erhältlich?
Die Allgäuer Gerstelsuppe ist ein beliebter Klassiker und zeitweise saisonal verfügbar. Wenn sie erhältlich ist, lohnt es sich, rechtzeitig einen Vorrat anzulegen – nur solange der Vorrat reicht.
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